Alimentation

Alimentation2019-01-17T21:25:21+00:00

Pour devenir un bon cuistot!

Maximum de 13 personnes par groupe. Les activités ne sont pas remboursables. Apportez un tablier, un filet à cheveux et des contenants de plastique pour rapporter le fruit de votre travail.

Sauf avis contraire, les activités pour les adultes se déroulent dans les locaux du Centre.

Inscriptions

Vous désirez vous inscrire à nos activités? Maintenant pour tous les groupes d’âge, inscription simple, rapide et sécuritaire.

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Notre programmation adulte – alimentation

Découvrez les diverses activités offertes par le Centre Multi Loisirs Sherbrooke

COURS DE CUISINE

1 MOIS DE CUISINE EN 5 ÉTAPES

Trouvez ici des solutions pratiques, économiques et faciles pour planifier votre préparation de repas à l’avance. Cuisinez seulement 4 fois par mois et le tour est joué! Sauvez-vous du temps! Obtenez votre premier mois de menus & recettes en suivant ce cours. Marie-Pier Baril, chef et chargé de projet en sécurité alimentaire

Lundi 28 janvier
18 h 30 à 21 h 30
50 $

CUISINE SANTÉ AU WOK

Découvrez plusieurs variétés de sautés santés cuisinées au wok grâce aux sauces typiquement asiatiques, ainsi qu’aux aromates tels que le gingembre et la citronnelle. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Changement de date : Mardi 26 février
18 h 30 à 21 h 30
50 $

PÂTES FRAÎCHES ET SAUCES

Apprenez à confectionner des pâtes fraîches et des sauces à l’italienne en accompagnement. Rita Staniscia, chef et propriétaire du restaurant  Da Rita

Mercredis 30 janvier et 6 février
18 h 30 à 21 h 30
80 $ /2 mercredis

SOUPES ET POTAGES

Les récoltes sont généreuses et les légumes sont abondants. Cuisinez des soupes et des potages qui regorgent de vitamines! Stéphanie Gilbert, cuisinière

Changement de date : 19 février
18 h 30 à 21 h 30
50 $

CUISINE INDIENNE

Développez les saveurs et les arômes dans des recettes accessibles qui vous feront voyager! Marie-Pier Baril, chef et chargé de projet en sécurité alimentaire

Lundi 11 février
18 h 30 à 21 h 30
50 $

APÉROS À L’ITALIENNE

Lorsqu’on parle d’amuse-bouches et d’apéros italiens, on parle de saveurs et de plaisirs gourmands assurés. Venez apprendre à cuisiner des bouchées et des apéros à l’italienne afin de rendre vos fêtes familiales délicieuses. Rita Staniscia, chef et propriétaire du restaurant Da Rita

Mercredi 13 février
18 h 30 à 21 h 30
50 $

CUISINE VÉGÉTARIENNE

Apprenez, préparez et dégustez les aliments de base d’une alimentation végétarienne. Ce cours changera votre façon de cuisiner vos repas. Stephanie Gilbert, cuisinière

Mardis 19, 26 mars et 2 avril
18 h 30 à 21 h 30
105 $ / 3 mardis

CUISINE ESPAGNOLE

Découvrez le meilleur de la gastronomie d’Espagne grâce à des techniques qui vous permettront d’élaborer et de déguster les recettes les plus appétissantes. Rita Staniscia, chef et propriétaire du restaurant Da Rita

Mercredis 20, 27 mars et 3 avril
18 h 30 à 21 h 30
105 $/3 lundis

TECHNIQUES DE BASE EN CUISINE

Ces cours visent à parfaire vos connaissances culinaires afin de faciliter la préparation des repas à la maison. De bonnes techniques pour tout faire vous-même et éviter les restaurants ! Sébastien Boismenu, cuisinier

Coupe et cuisson des légumes : Jeudi 21 mars 18 h 30 à 21 h 30

Fines herbes et épices : Jeudi 28 mars 18 h 30 à 21 h 30

Fond et sauce : Jeudi 4 avril 18 h 30 à 21 h 30

Cuisson des viandes : Jeudi 11 avril 18 h 30 à 21 h 30

50 $ / cours ou 170 $ / 4cours

POISSONS ET FRUITS DE MER

Légers et raffinés, les poissons et les fruits de mer sont des mets savoureux. Apprenez à les cuisiner afin de les incorporer à votre menu de tous les jours. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Mardi 9 avril
18 h 30 à 21 h 30
50 $

SUSHIS ET POKE BOWL CRÉATIF

Confectionnez des sushis en apprenant comment cuire le riz et rouler les sushis. Explorer également les nombreuses combinaisons d’ingrédients possibles. Dégustation de makis, hosomakis, futomakis et bien plus. Stéphanie Gilbert, cuisinière

Mardi 16 avril
18 h 30 à 21 h 30
50 $

CUISINER EN ITALIEN

Venez vivre une expérience italienne en intégralité. Notre cuisinière saura vous transporter en Italie avec ses recettes succulentes tout en parlant italien. Aucun besoin de savoir parler italien ! Il suffit de vouloir vivre une expérience unique. Rita Staniscia, chef et propriétaire du restaurant Da Rita

Mercredis 17, 24 avril et 1er mai
18 h 30 à 21 h 30
105 $ /3 mercredis

CUISINER FRANÇAISE

La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française et de la gastronomie européenne. Découvrez le meilleur de cette cuisine grâce à des techniques qui vous permettront d’élaborer et de déguster des recettes variées des plus appétissantes. Rita Staniscia, chef et propriétaire du restaurant Da Rita

Mardis 30 avril, 7 et 14 mai
18 h 30 à 21 h 30
105 $ /3 mardis

PAINS ARTISANAUX

La boulangerie sous toutes ses formes. Apprenez à confectionner un pain miche, une pâte à pizza et des tortillas maison. Marguerite Lachance, boulangère

Lundi 6 mai
18 h 30 à 21 h 30
50 $

CONFÉRENCES CULINAIRES

DE RETOUR À L’AUTOMNE

Nouvelle activité - Programmation du Centre communautaire de loisir Sherbrooke

Nouveauté

Cours de jour - Centre communautaire de loisir Sherbrooke

Cours de jour

Informations supplémentaires

Veuillez lire attentivement le document ci-dessous pour connaitre le matériel ou équipement nécessaire pour les activités pour adulte.

Liste de matériel et équipement